SB/T 10347-2017 糖果 壓片糖果


1  范圍

本標準規定了壓片糖果的術語和定義、產品類型、技術要求、檢驗方法、檢驗規則、判定規

則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存和銷售的要求。

本標準適用于3.1定義的壓片糖果系列產品的生產、檢驗和銷售。

2  規范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,僅注日期的版本適用于

本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。

GB/T 191  包裝儲運圖示標志

GB/T 317  白砂糖

GB 2760   食品安全國家標準 食品添加劑使用標準

GB 2762   食品安全國家標準 食品中污染物限量

GB 7718   食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則

GB 14880  食品安全國家標準 食品營養強化劑使用標準

GB 17399  食品安全國家標準 糖果

GB 28050  食品安全國家標準 預包裝食品營養標簽通則

GB/T 31120-2014 糖果術語

GB 31621  食品安全國家標準 食品經營過程衛生規范

JJF1070   定量包裝商品凈含量計量檢驗規則

《定量包裝商品計量監督管理辦法》 國家質量監督檢驗檢疫總局令 [2005]第75號

3  術語和定義

GB/T 31120-2014 界定的以及下列術語和定義適用于本文件。

3.1

壓片糖果 pressed candy

以食糖或糖漿(粉劑)或甜味劑等為主要原料,經混合、造?;虿辉炝?、壓制成型等相關工藝制成的固體糖果。

3.1.1

堅實型壓片糖果 solid pressed candy

糖體無夾心的壓片糖果。

3.1.2

夾層型壓片糖果 filled pressed candy

糖體有夾層的壓片糖果。

3.1.3

包衣、包衣拋光型壓片糖果 coating pressed candy,coating and poishing pressed candy

表面包衣、包衣拋光的壓片糖果。

4  分類

依據壓片糖果及其糖體表面的加工方式分類:

a)堅實型壓片糖果;

b)夾層型壓片糖果;

c)包衣、包衣拋光型壓片糖果;

d)其他型壓片糖果。

5  技術要求

5.1 原輔料

5.1.1 白砂糖

應符合 GB/T 317 的規定。

5.1.2 糖醇

應符合相關國家標準或行業標準的規定。

5.1.3 其他原輔料

應符合相關國家標準或行業標準的規定。

5.1.4 食品添加劑

品質應符合相關國家標準或行業標準的規定。

5.1.5 食品營養強化劑

品質應符合相關國家標準或行業標準的規定。

5.2 感官要求

應符合表1的規定。

了解詳情  SB/T 10347-2017 糖果 壓片糖果


?
國家食品藥品監督管理局 | 山東省食品藥品監督管理局 | 片劑加工 | 顆粒加工 | 泡騰片加工 | 軟膠囊加工 | 恒康生物化妝品 | 恒佳生物醫藥 | 山東慶葆堂
山東濟寧恒康生物醫藥有限公司|GMP企業|保健食品|軟膠囊|固體飲料|壓片糖果|代用代泡茶|特醫食品生產銷售
電話:0537-3156768 傳真:0537-2176768
地址:濟寧市共青團北路177號鑫聲玉城B座  
網 址:www.5029578.live E-mail:[email protected]
《中華人民共和國電信與信息服務業務經營許可證》

備案號:魯ICP 備18032186號-1

汇丰鸿利配资